Um den ganzen Reichtum der tausendjährigen Kanak-Kultur zu entdecken empfiehlt sich ein Besuch bei einem der Kanak-Stämme. „Faire la coutume“ (den Gabentausch des Empfangszeremoniells vollführen), in einer Hütte schlafen, eine Bougna essen (ein traditionelles Gericht aus verschiedenen in Kokosmilch geschmorten Knollen) – zahlreiche exotische Traditionen, die Sie im Kontakt mit der einheimischen Bevölkerung Neukaledoniens erleben können.
